今天给各位分享肉椒的肉椒做法大全家常的知识,其中也会对肉椒的做大全做法大全家常菜进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的常肉菜问题,别忘了关注本站,椒的家常现在开始吧 !做法
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将肉末放入碗中,加入食盐、做大全白糖 、常肉菜葱姜末 、椒的家常料酒 、做法白胡椒粉、肉椒老抽 、做大全鸡蛋、常肉菜清水 ,椒的家常快速搅拌上劲。做法
青椒扣出里面的籽 ,塞入肉末 ,开油锅,大约5成油温下锅炸 ,炸至表皮起皱捞出,另取锅中倒油,煸炒葱 、姜 、蒜,加入清水 、盐、白糖、酱油、青椒 ,转小火焖10分钟后加水淀粉,大火收汁即可出锅。
准备鸡胸肉两小块,我们把它改刀,先切成条 ,再改刀切成丁,切好放入盆中。
2.接下来我们把肉丁腌制一下,盆里加入食盐入底味 ,加一点料酒去腥 ,加入少许蚝油提鲜,再加一勺玉米淀粉,锁住里面的水分 ,再加一点食用油 ,避免肉丁粘连。
3.用手抓拌均匀,使肉丁慢慢入味,抓匀以后放在一边腌制五分钟 。
4.在这个时间 ,我们切一点配料,大葱半根切成粒 ,生姜一小块切成姜片,蒜子几粒切成蒜片,和葱姜放在一起。
5.青椒一个去掉根部 ,先切成条 ,再切成小片 ,红椒一个切成段,和青椒放在一起。
6.准备洋葱半个,先对半切开 ,再切成小块,然后用手抓散,和青红椒放在一起。
7.接下来我们调一个料汁 ,准备一个小碗 ,加入番茄酱一勺,生抽两勺,香醋两勺,白糖一勺 ,食盐半勺 ,胡椒粉半勺 ,玉米淀粉一勺 ,加入适量的清水,搅拌均匀备用。
等食材备好以后,我们开始烹饪。
8.锅中倒入食用油,开大火把油烧热,等油温升至5成热时 ,下入鸡胸肉。
9.把鸡肉炸制外皮金黄即可捞出 ,等油温升高以后 ,再下入鸡丁,重新复炸15秒 ,炸好以后倒出控油。
10.锅内留少许底油,倒入葱姜蒜爆香。
11.爆出香味以后 ,倒入青红椒和洋葱片 ,继续翻炒 。
12.然后加入调好的料汁,开大火烧开 。
13.烧开以后下入炸好的鸡丁,翻炒均匀,使鸡丁裹匀汤汁 。
14.快速翻炒30秒,把汤汁收紧 ,即可关火起锅装盘。
做法
材料
牛臀尖肉1000克 ,羊后腿肉25克,豆腐30克 ,粉条30克,菠菜20克 ,西红柿1个,料酒 ,葱段,姜片,八角 ,胡椒粉,食盐 ,香菜 ,生抽,陈醋,
做法
1.牛肉浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅,加点料酒烧开后撇去浮沫
3.捞出冲洗干净
4.将牛肉放进电压力锅 ,加葱段、姜片 、大料 、胡椒粉
5.加入足够多的汤
6.加压30分钟后,捞出牛肉另作他吃,取汤
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